火候
鲫鱼汤：不只是汤，更是家的味道

鲫鱼汤：不只是汤，更是家的味道

“鲫鱼汤？不就是用鲫鱼熬出来的汤吗？”没错，你并没有说错，但你可能不知道，这看似普通的汤，其实大有学问。首先，选材是关键。新鲜的鲫鱼，活蹦乱跳，鳞片闪闪发亮，这样的鱼炖出来的汤才鲜美。但千万别以为越大越好，小巧玲珑...

阅读全文 由季如蓉发布季如蓉 21 次浏览 2024-11-26 农业知识
乳鸽炖汤：炖出家的味道

乳鸽炖汤：炖出家的味道

提到炖汤，很多人可能首先想到的是鸡肉、排骨或是猪脚，但今天我要给大家介绍的是一道不一样的炖汤——乳鸽炖汤。是的，你没听错，就是乳鸽！你可能会想，乳鸽那么小，能炖出什么好汤来？但别急，听我慢慢道来。一、选材是关键首...

阅读全文 由童柳仲发布童柳仲 17 次浏览 2024-11-24 农业知识
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