嘿，你知道吗？秋葵和鸡蛋，这两样看似毫不相干的食材，放在一起炒一炒，却能擦出不一样的火花。没错，我今天要给你科普的，就是秋葵炒鸡蛋的做法。

准备阶段

首先，你得有秋葵和鸡蛋。秋葵要选嫩的，这样炒出来才脆爽。鸡蛋嘛，家里应该都有，就那几个。然后，还得有锅、有油、有盐，没了，就这些。

秋葵处理

把秋葵洗干净，切成小段。这个切法，可是有学问的。你不能随便切，得切成一样长的小段，这样炒出来才好看。对了，秋葵里头的芯，可以留着，别扔，也是好吃的。

鸡蛋准备

把鸡蛋打进碗里，加点盐，搅拌均匀。这个，你应该知道怎么做吧？对，就是那么简单。

开始炒制

现在，你可以热锅了。等锅热了，倒点油。记住，油不要太多，免得炒出来太油腻。等油热了，先把鸡蛋倒进去，翻炒几下，等鸡蛋凝固了，就可以把它先捞出来备用。

接着，把秋葵倒进去，翻炒几下。你会发现，秋葵在锅里变得绿绿的，亮亮的，真好看。

混合炒制

现在，把鸡蛋倒回锅里，和秋葵一起炒。你可以加点盐，调味。不过，不要加太多，因为刚才鸡蛋里已经放过盐了。

出锅装盘

等秋葵和鸡蛋都炒得差不多了，你就可以把它们盛出来装盘了。你看，一盘绿绿的秋葵，配上黄黄的鸡蛋，是不是很好看？

温馨提示

这道菜虽然简单，但是有几个小技巧你得知道。一是秋葵要选嫩的，这样炒出来才好吃。二是鸡蛋要先炒好备用，这样秋葵炒的时间就不会太长，保持脆嫩的口感。三是油不要放太多，以免太油腻。

好了，现在你知道怎么做秋葵炒鸡蛋了吧？下次做的时候，试试这些小技巧，看看效果如何。

结尾

其实，做饭这事儿，就跟做人一样，得用心。你用心了，哪怕是最简单的食材，也能做出不一样的味道。所以，下次你再做秋葵炒鸡蛋的时候，记得用心哦！