每次走进饭店，看到那金黄诱人的西红柿鸡蛋汤，是不是总觉得它应该很难做？毕竟，饭店里的汤总是那么美味，那么诱人。但你知道吗，其实西红柿鸡蛋汤的做法并不难，就算厨房小白也能轻松搞定。接下来，就让我这个“大厨”来传授你秘诀吧！

准备材料

1. 西红柿：2个，最好选择熟透的，这样味道更浓郁。
2. 鸡蛋：3个，新鲜的鸡蛋更容易打散。
3. 水：适量，视个人口味而定。
4. 盐：适量，用于调味。
5. 鸡精/味精：适量，增加汤的鲜味。

做法步骤

步骤一：处理西红柿

首先，我们要把西红柿处理一下。不是直接丢进锅里，那样做出来的汤可能不太好吃。将西红柿洗净，切成块状，这样可以让西红柿的味道更容易融入汤中。

步骤二：打鸡蛋

接下来，我们来打鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散，这样鸡蛋会更容易和汤混合。

步骤三：煮汤

然后，我们在锅里加入适量的水，烧开。记住，水不要太多，否则汤的味道会变得很淡。

步骤四：加入西红柿

水开后，我们把切好的西红柿放进去，继续煮。等西红柿煮软了，汤的颜色就会变成漂亮的红色。

步骤五：加入鸡蛋

接着，我们把打散的鸡蛋慢慢倒入锅里，边倒边用筷子搅拌，这样鸡蛋就会变成漂亮的蛋花。

步骤六：调味

最后，我们加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。然后就可以关火，把汤倒进碗里了。

小贴士

1. 鸡蛋一定要打散，这样更容易和汤混合。
2. 水不要加太多，否则汤的味道会变淡。
3. 西红柿要煮软，这样汤的颜色才漂亮。
4. 鸡精/味精可以根据个人口味添加，但不建议过量。

结尾

怎么样，是不是觉得西红柿鸡蛋汤的做法很简单？其实，很多看似复杂的菜品，只要掌握了技巧，就能轻松搞定。下次，你可以试着自己在家做一下，给家人一个惊喜。相信我，只要你按照上面的步骤来，一定可以做出美味的西红柿鸡蛋汤！